Entrantes

1

Pan bao de pato confitado 

Pato confitado desmenuzado con

salsa hoising y cebolla roja encurtida

7’00 €/2 Unidades



2

Pan bao de cochino

 

Costilla de cerdo a baja temperatura

desmenuzada con nuestra salsa barbacoa

al Jack Daniels y cebolla frita

7,00 €/2 Unidades



3

Alitas BBQ 

Alitas de pollo bañadas

en nuestra salsa barbacoa al

Jack Daniel con sesamo salteado

1/2 ración: 5.50 €/6 Unidades

1 ración: 9,80 €/10 Unidades



4

Palomitas de pollo crujientes

Dados de pollo macerados y rebozados

en panko con cereales acompañados

de tu salsa favorita

(salsa tartara, salsa barbacoa o salsa cheddar)

1 ración: 7,50 €



5

Nachos clásicos

Nachos acompañados de

salsa guacamole, pico de

gallo y salsa cheddar

1 ración: 7,00 €



6

Nachos La Traviexa

Nachos acampañados con salsa

guacamole, pico de gallo, salsa cheddar,

nuestro chili casero y beicon crujiente

1 ración: 9,00 €



7

Papas bravas

Papas fritas acompañas de salsa brava,

alioli casero y aliñadas con sal de beicon

1 ración: 4,50 €



8

Papas Traviexa

Papas fritas acompañadas de

pollo desmenuzado, carne mechada y

salsa (salsa de aguacate, ketchup y mostaza)

1 ración: 7,00 €



9

Tequeños

Tequeños acompañados de mermelada de arándanos 

1 ración: 7,50 €



10

Tacos de "FRIDA"

Tortilla de maíz crujiente, una base de crema agria, queso cheddar, nuestro chili de carne casero, pico de gallo con jalapeño picado, topping de queso feta y germinados de cebolleta

1 ración: 7,00 €



11

Camembert danés (el original)
 


Acompañado de mermelada de arándanos “LA VIEJA FÁBRICA"

1 ración: 7,50 €



12

Papas "HOT CHEDDAR"

Nuestras papas gajo especiadas, cheddar caliente, bacon troceado cocinado a la plancha y  toppings de cebolla frita.

Precio unidad: 6,50€